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【衝撃】食べ物の『うま味(うまみ)』←これを外国人は理解できないらしい

【衝撃】食べ物の『うま味(うまみ)』←これを外国人は理解できないらしい
1: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:12:24.53 ID:aPOYLKGoM
マジかよ…

4: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:12:51.70 ID:RrP28INy0
日本人はくさいチーズのうまさがわからんらしい

 

6: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:13:18.56 ID:u07cQ+up0
出汁の概念が無いしな

 

9: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:14:08.48 ID:Hs+rib4F0
>>6
コンソメ定期

 

7: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:13:19.01 ID:Cxmp341ad
旨味は理解できんしゃねえの
旨味を表す言葉が無かっただけで

 

10: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:14:12.96 ID:tO5GAMAHa
うまあじな

 

11: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:14:13.82 ID:WvdLa6uJ0
グルタミン酸定期
味の素手のひらいっぱい舐めたら昇天しそう

 

12: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:14:21.58 ID:YSmkJwicK
外国人は出汁で味噌溶いた味噌汁とお湯で味噌溶いた味噌汁の違い分からないし

 

15: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:14:47.07 ID:BpMl4mHAM
旨みという言葉がなかっただけ定期

 

16: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:14:55.66 ID:y08qhnlC0
わかめ食えないしな

 

20: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:15:19.15 ID:zJXmXT3J0
>>16
生が消化できないだけ定期

 

17: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:15:03.72 ID:zJXmXT3J0
トマトにもしっかり含まれてる定期

 

18: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:15:11.17 ID:Rqp3+9S5d
うまあじ派は賢いな

 

19: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:15:15.06 ID:BsyFidHBd
発明できなかっただけで理解はしてる定期

 

25: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:16:01.45 ID:O9sd8u500
外国人にはうまテイストと言わなきゃわからんやろ

 

26: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:16:49.13 ID:YtMThg3Kd
うまテイスト好き

 

27: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:16:50.31 ID:B6ObmI/M0
ブイヨンとかあるやん

 

28: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:16:58.90 ID:5NnUxKrwa
旨味の概念くらい外人にもあるやろ
舐めすぎや

 

31: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:17:46.64 ID:Agh9zp9d0

出来ないわけないやろ

中華やフレンチのほうが出汁の歴史も永いし種類も多い

 

33: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:18:05.11 ID:7A2GlqCDD
イタリアはアンチョビチーズとトマト
フランスはブイヨン
中華は肉と漬物
どの文化にもイノシン酸とグルタミン酸をかけ合わせる料理は多くあるぞ

 

35: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:18:35.90 ID:T9/xTcGIa
外人はうまあじが理解できないらしいな

 

47: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:21:17.05 ID:ePcAY4Kh0
>>35
日本人も理解できないんだよなあ

 

36: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:18:35.88 ID:0rj7jrB+0
美味しんぼスレじゃなかった

 

44: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:20:20.75 ID:3RWfSHkV0
旨味を取り出すのが日本の出汁の引き方だけじゃなくて
どの国でもイノシン酸とかグルタミン酸多く含まれてる食材をベースにソース作ったりして旨味引き出してるしな

 

45: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:20:45.94 ID:AXwOMFwwx
>>44トマトとかな🍅

 

46: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:21:08.71 ID:7A2GlqCDD
ただ味の素は中華の文化を破壊したのは事実
あれのおかげで漬物文化破壊されて中華料理は味の素前提で再構築された

 

51: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:22:30.38 ID:Hs+rib4F0
>>46
日本の加工食品もな

 

49: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:22:19.01 ID:lIfvTFAba

四季があるのは日本だけ
旨味や出汁があるのも日本だけ

本気でそう思っとる奴おるのか

 

52: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:22:36.00 ID:/toNDH4b0
鰹節と昆布くらいからしか出汁を取らない日本より
中華やフレンチの方がよほど出汁の文化が深いぞ

 

54: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:22:40.58 ID:E9gxdI810
外国人じゃなくてブリカスやろ

 

55: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:24:25.93 ID:yAah5XgZd
ミニトマトを3つ口に入れて38回咀嚼した時に口にのこる感じが旨味って三國シェフが言ってたぞ

 

56: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:24:26.31 ID:tBMoBb9yd
判別力劣るのは確からしいがなんでなんやろ
ただ単に慣れやろか

 

62: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:26:51.94 ID:7A2GlqCDD
昆布出汁ほどグルタミン酸が多い出汁は世界でもなかなか無いぞ

 

64: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:27:14.40 ID:FIsdzTwJd
ブイヨンとかコンソメとか色々あるやろ
そもそもチーズの味は旨味が殆どやし

 

67: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:28:27.29 ID:dbkDKBrMd
ドイツで飯食ったことあるけど確かに旨味はなかったで

 

69: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:28:43.72 ID:nRy6JWt9M
>>67
イタリアにはありそう

 

68: 風吹けば名無し 2021/02/04(木) 15:28:37.65 ID:vQ7RFHjl0
海外でもUmamiいうて話題になっとるで
今更気づいたらしい

 

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